گلپر Mountain pride / Persian majoram

[Mr.wish]

اسم علمی:Heracleum persicum

روش تکثیر: بذر،رويشي

زمان کاشت: اواخر ارديبهشت

زمان برداشت: اواخر فصل پائيز

اندام مورد استفاده:ريشه

سن رویشی:چندساله

پراکنش جغرافیایی:نواحی شمالی البرز، ییلاق جواهرده، گچسر، شمیرانات ، توچال، غرب ایران و کوههای بختیاری.

خواص درمانی:
مقوی معده و سایر اندامهای دستگاه گوارش
دفع کننده نفخ دستگاه گوارش.
ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می کند.
ضد عفونی کننده و میکروب کشی قوی است.
تسکین سینه درد
دارویی است مدّر

[Mr.wish]

تركيبات گلپر

گلپر دارايمسبودهو از نظر تركيبات شيميايي به خصوص در دانه هاي آن، اسانس روغني فراري وجوددارد كه از گرد آن براي معطر ساختن بعضي غذاها استفاده مي شود. مهم ترينروغن فرار موجود در گلپر، آنتول(anethole) نام دارد.

موارد استفاده از آنتول به شرح زير است:

به عنوان طعم دهنده در صنايع غذايي و دارويي؛ از جمله در صنايع قنادي و شيريني پزي، درمحلول هاي دهان شويه، درخمير دندانو يا گرده هاي مورد استفاده در دندانپزشكي، در آشاميدني هاي غيرالكلي و فرآورده هاي دارويي ديگر.

به عنوان معطر كننده درصابونو خمير دندان

به عنوان عامل حساس كننده در بي رنگ كردن فيلم هاي عكاسي

به عنوان عامل جذب كننده مواد در مشاهدات ميكروسكوپي

به عنوان عاملضد نفخدر مصارف دارويي

استفاده از آنتول در سنتز آلدئيد

تهيه دي هيدرو آنتول به طريقه نيمه سنتزي

تهيه پارامتوكسي هيدرو تروپيك آلدئيد

خواص دارويي اين گياه:

اسانس گلپر به عنوانآنتي اكسيداندر كاهش خطراتقلبي عروقيو كاهش مقادير ليپوپروتيئن هاي سرم نقش دارد.

مقوي معده و ساير اندام هاي گوارش است.

ضد نفخاست.

ترشحات معده را زياد كرده و سموم بدن را دفع مي كند.

ضد عفوني كننده و ميكروب كش قوي است.

باعثازدياد شير مادراست.

خوردن كم آن باعثشادي و نشاطمي شود.

براي هضم غذاموثر است.

برايكمردردهاي ناشي از رطوبت مفيد است و مي توان آن را همراه با غذا ميل كرد.

قطع كننده ي بلغم و دفع كننده ي باد و نفخ شكم است.

بهترين دارو براي معالجه يهيسترياست.

دم كرده ي ريشه ي آن براي رفع ناراحتي هاي عصبي مفيد است.

برايتقويت حافظهكاربرد دارد.

ضماد گلپر با موم و روغن جهت تسكينسياتيكمفيد است.

ضماد گلپر باروغن زيتونبراي از بين بردنسياهى زير چشمو ماليدن پخته ي آن باسركهو پوست انار جهتبواسيرنافع است.

پاشيدن گرد گلپر روى زخم هاى خوره ‏اى وجذامسودمند مي ‏باشد.

توجه:

مصرف زياد گلپر سببسقط جنينمي شود، از اين روخانم هاي بارداردر خوردن زياد آن مجاز نيستند.

با وجود تمام خواص مثبت گلپر نبايد از گرد گلپر به مقادير زياد استفاده كرد چون ايجادتپش قلبمي كند.

مقدار مجاز مصرف پودر دانه گلپر، 4 گرم در روز است.